Nima uchun biz dietalar qilamiz?
Agar gap shifokor tayinlovida emas, balki ko'pincha vazn yo'qotishga intilishimiz, o'zimizni hozirgi vaznda xunuk deb his qilishimizdan kelib chiqadi. Natijada, o'zimizni sevishga, qabul qilishga va o'zimizni ko'rsatishga loyiq emasdek his qilamiz. Ma'lum bir vaznga erishishimiz bilanoq o'zimizga ishonch keladi va shu bilan hammasi yaxshilanadi: munosabatlar, do'stlik, kariyera va shunchaki kayfiyat. Shu bilan birga, tana shakli va vazni haqidagi fikrlar hayotning katta qismini egallaydi va bunga ko'p resurslar sarflanadi.
Hozircha esa o'zingiz xohlagan hayotni yashash mumkin emas. "Mana, vazn tashlayman — istagan narsamni kiyaman", "Vazn tashlaganimda — dengizga boraman", "Vazn tashlaganimda — munosabatlar izlayman."
Ammo bunday asosga qurilgan o'z-o'zini baholash odatda juda zaif bo'ladi: tarozidagi gramm o'zgarishi, beldagi santimetr yoki yeyilgan pechenye yana o'zimizga nisbatan nafrat, tushkunlik va kechiktirilgan hayot sindromiga olib kelishi mumkin.
Afsuski, dietalar o'zlari ham odatda zararli emas.
Mutaxassis nazoratisiz dietalar organizmga zarar yetkazadi
Bizning tanamiz oziq-ovqatdan keladigan moddalar hisobidan ishlaydi. Katta kaloriyalarni cheklash (normadan 25% dan ko'proq), ma'lum ovqatni yoki faqat bitta turdagi mahsulotlarni iste'mol qilish tanada buzilishlarga olib kelishi mumkin:
Bunda hatto ekstremal bo'lmagan dietalar ham metabolizmning sezilarli buzilishiga, yurak-qon tomir va boshqa kasalliklar xavfini oshirishi mumkin, agar siz "yo-yo sikli" (dietalar, vazn tashlash va orttirish) bilan yashasangiz.
Dietalar ovqatlanish xulq-atvorini buzadi
Dietalardan, buzilishlardan va o'zingizni ovqat bilan mukofotlashdan iborat tsikl sizning ochlik va to'qlik hissini buzishi yoki hatto yo'q qilishi mumkin. Bu bizning qancha va qachon ovqatlanishimizga ta'sir qiladi. To'qlik hissining buzilishi katta miqdorda ovqatlanishga olib keladi, ochlik hissining buzilishi esa tartibsiz ovqatlanishga, zararli yeguliklar va ko'p ovqatlanishga olib keladi. Ochlik va to'qlik hislari balansining yo'qolishi bir marta yo'qolsa, uni qayta tiklashda ko'plab to'siqlar bilan yuzma-yuz bo'lasiz.
Tadqiqotlarga ko'ra, dietada o'tirgan odamlarning 25% da to'liq ovqatlanish buzilishlari rivojlanadi: anoreksiya, bulimiya va majburiy ovqatlanish.
Oziqlantiruvchi dietalar uzoq muddatda vaznni kamaytirishga yordam bermaydi
Tadqiqotlarga ko'ra, dietalar yordamida vazn yo'qotgan odamlarning 80-95% vazni yana qaytadi. Odamlarning uchdan bir qismi dietani boshlashdan oldingi vazndan ko'proq vazn orttiradi, vaznni yo'qotganidan keyin bir yil ichida vaznning 50% qaytadi.
Bunday natijalar esa "iroda kuchining yetishmasligi" bilan emas, balki organizmning turli xil biologik jarayonlari bilan bog'liq. Ammo ko'pchilik barqaror natijalar yo'qligini o'zining zaifligi deb qabul qiladi, bu esa o'z-o'zini baholashga salbiy ta'sir qiladi.
Dietalarga alternativ bormi?Biologik maqbul vazn, na massa indeksi
Bu, tibbiyot fanlari doktori va ovqatlanish mutaxassisi Marshia Herrinning massa indeksiga alternativa sifatida kiritgan atamasi.
Biologik maqbul vazn — bu sog'lom organizm tomonidan dietalar va mashqlar qilmasdan, yaxshi oziqlanish sharoitida saqlanadigan vazn diapazoni. Organizmning fiziologiyasi va genetik omillari tomonidan oldindan belgilangan vazn darajasi.
Ushbu vazn diapazoni oddiy massa indeks ko'rsatkichlari bilan farq qilishi va ingichka tananing stereotipik tasavvurlaridan sezilarli darajada farq qilishi mumkin, shu bilan birga u aniq bir odamning organizmi uchun eng maqbuldir.
Biologik maqbul vaznga erishishga intilish vazn tashlashdan ko'ra sog'lom tendensiya hisoblanadi.
Normal ovqatlanish
Dietalarga eng yaxshi alternativa — sog'lom ovqatlanish xulq-atvorini tiklashdir. Ammo dietada bo'lgan, ortiqcha ovqatlangan, OBB yoki boshqa ovqatlanish buzilishlariga ega bo'lgan odam ochlik, to'qlik va turli xil mahsulotlarga ehtiyojni noto'g'ri his qilishi mumkin.
Ellin Satterga ko'ra, normal ovqatlanish — bu ochlikni his qilish va to'qlikni his qilguncha ovqatlanish. To'yimli ovqat tanlash imkoniyati, lekin shu qadar ehtiyotkor va cheklangan bo'lmaslik kerakki, shunchaki yoqimli bo'lgan mahsulotlarni o'tkazib yubormaslik. Ba'zida baxt, qayg'u yoki zerikish paytida ovqat yeyishga, ba'zida esa ortiqcha ovqatlanish va noqulaylik his qilishga yoki yetarli ovqatlanmaslikka imkon berish. Normal ovqatlanish, odam oziq-ovqat masalalarida xatolarni tuzatishga qodirligiga ishonchni anglatadi.
Sog'lom ovqatlanish naqshlarini tiklash uchun Marsha Herrin "uchlik qoidasi" ni taklif qiladi, bunda kuniga uch marta ovqatlanish va uchta atıştırma qilish, organizm uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalariga to'la bo'lishi kerak. Shu bilan birga, har kuni zavq uchun ovqat bo'lishi kerak va mahsulotlar tanlovi nafaqat ularning foydaliligiga, balki odamning ta'mi afzalliklariga ham asoslanishi kerak.
"Ko'plab mijozlar ovqatlanishni muntazam, yetarli va mazali qilib, ortiqcha ovqatlanishni to'xtatib, o'zlarini yaxshi his qila boshlashadi. Bu, bir tomondan, juda oddiy qadam, lekin boshqa tomondan — uni bajarishga qaror qilish qiyin bo'lishi mumkin. Odam ovqatlanishni xohlasa — bu tabiiy ehtiyoj va normaldir. Ish jarayonida odamlarning ovqat va tanalari bilan qulay munosabatlar o'rnatishini ko'rish juda quvonarli."Irina, 7 yillik tajriba, KBT, ACT yo'nalishlarida ishlaydi
Tana tasviri va o'z-o'zini baholash bilan ishlash
Maqolaning boshida ta'kidlaganimizdek, ko'pincha dietalarga motivatsiya ingichkalikni baxtning belgilari sifatida qabul qilishimizdan kelib chiqadi. O'zimizni yaxshi his qilish va yoqimli narsalarni qilish faqat ma'lum bir vazn yoki tashqi ko'rinish bilan mumkin deb o'ylaymiz.
Ammo bu illyuziya bilan kurashish mumkin. Ma'lum vaznga qaramay, o'zimizni sevishni, muvaffaqiyatli, baxtli his qilishni o'rganish faqat shu illyuziyani yo'q qilish uchun kuch sarflab mumkin bo'ladi. O'zimizga mehribon, yumshoq va sevgi bilan munosabatda bo'lishni o'rganish kerak.
Agar sizga dietalar, ortiqcha ovqatlanishlar, o'z-o'zini baholash va tananing tasviri bilan ishlash mavzusi yaqin bo'lsa — bizning xizmatimizda 15 nafar psixolog ovqatlanish xulq-atvori va unga bog'liq muammolar bilan ishlaydi. Ular bilan maslahatlashish uchun quyidagi havola orqali psixolog tanlash uchun ariza qoldirishingiz mumkin.
Agar gap shifokor tayinlovida emas, balki ko'pincha vazn yo'qotishga intilishimiz, o'zimizni hozirgi vaznda xunuk deb his qilishimizdan kelib chiqadi. Natijada, o'zimizni sevishga, qabul qilishga va o'zimizni ko'rsatishga loyiq emasdek his qilamiz. Ma'lum bir vaznga erishishimiz bilanoq o'zimizga ishonch keladi va shu bilan hammasi yaxshilanadi: munosabatlar, do'stlik, kariyera va shunchaki kayfiyat. Shu bilan birga, tana shakli va vazni haqidagi fikrlar hayotning katta qismini egallaydi va bunga ko'p resurslar sarflanadi.
Hozircha esa o'zingiz xohlagan hayotni yashash mumkin emas. "Mana, vazn tashlayman — istagan narsamni kiyaman", "Vazn tashlaganimda — dengizga boraman", "Vazn tashlaganimda — munosabatlar izlayman."
Ammo bunday asosga qurilgan o'z-o'zini baholash odatda juda zaif bo'ladi: tarozidagi gramm o'zgarishi, beldagi santimetr yoki yeyilgan pechenye yana o'zimizga nisbatan nafrat, tushkunlik va kechiktirilgan hayot sindromiga olib kelishi mumkin.
Afsuski, dietalar o'zlari ham odatda zararli emas.
Mutaxassis nazoratisiz dietalar organizmga zarar yetkazadi
Bizning tanamiz oziq-ovqatdan keladigan moddalar hisobidan ishlaydi. Katta kaloriyalarni cheklash (normadan 25% dan ko'proq), ma'lum ovqatni yoki faqat bitta turdagi mahsulotlarni iste'mol qilish tanada buzilishlarga olib kelishi mumkin:
- Charchoq
- Motivatsiyaning pasayishi
- Xotira, tezlik va mantiqiy fikrlashning yomonlashishi
- Metabolizm buzilishlari
- Yurak-qon tomir kasalliklari xavfining ortishi
- Hayz tsikli buzilishlari
- Boshqa oqibatlar
Bunda hatto ekstremal bo'lmagan dietalar ham metabolizmning sezilarli buzilishiga, yurak-qon tomir va boshqa kasalliklar xavfini oshirishi mumkin, agar siz "yo-yo sikli" (dietalar, vazn tashlash va orttirish) bilan yashasangiz.
Dietalar ovqatlanish xulq-atvorini buzadi
Dietalardan, buzilishlardan va o'zingizni ovqat bilan mukofotlashdan iborat tsikl sizning ochlik va to'qlik hissini buzishi yoki hatto yo'q qilishi mumkin. Bu bizning qancha va qachon ovqatlanishimizga ta'sir qiladi. To'qlik hissining buzilishi katta miqdorda ovqatlanishga olib keladi, ochlik hissining buzilishi esa tartibsiz ovqatlanishga, zararli yeguliklar va ko'p ovqatlanishga olib keladi. Ochlik va to'qlik hislari balansining yo'qolishi bir marta yo'qolsa, uni qayta tiklashda ko'plab to'siqlar bilan yuzma-yuz bo'lasiz.
Tadqiqotlarga ko'ra, dietada o'tirgan odamlarning 25% da to'liq ovqatlanish buzilishlari rivojlanadi: anoreksiya, bulimiya va majburiy ovqatlanish.
Oziqlantiruvchi dietalar uzoq muddatda vaznni kamaytirishga yordam bermaydi
Tadqiqotlarga ko'ra, dietalar yordamida vazn yo'qotgan odamlarning 80-95% vazni yana qaytadi. Odamlarning uchdan bir qismi dietani boshlashdan oldingi vazndan ko'proq vazn orttiradi, vaznni yo'qotganidan keyin bir yil ichida vaznning 50% qaytadi.
Bunday natijalar esa "iroda kuchining yetishmasligi" bilan emas, balki organizmning turli xil biologik jarayonlari bilan bog'liq. Ammo ko'pchilik barqaror natijalar yo'qligini o'zining zaifligi deb qabul qiladi, bu esa o'z-o'zini baholashga salbiy ta'sir qiladi.
Dietalarga alternativ bormi?Biologik maqbul vazn, na massa indeksi
Bu, tibbiyot fanlari doktori va ovqatlanish mutaxassisi Marshia Herrinning massa indeksiga alternativa sifatida kiritgan atamasi.
Biologik maqbul vazn — bu sog'lom organizm tomonidan dietalar va mashqlar qilmasdan, yaxshi oziqlanish sharoitida saqlanadigan vazn diapazoni. Organizmning fiziologiyasi va genetik omillari tomonidan oldindan belgilangan vazn darajasi.
Ushbu vazn diapazoni oddiy massa indeks ko'rsatkichlari bilan farq qilishi va ingichka tananing stereotipik tasavvurlaridan sezilarli darajada farq qilishi mumkin, shu bilan birga u aniq bir odamning organizmi uchun eng maqbuldir.
Biologik maqbul vaznga erishishga intilish vazn tashlashdan ko'ra sog'lom tendensiya hisoblanadi.
Normal ovqatlanish
Dietalarga eng yaxshi alternativa — sog'lom ovqatlanish xulq-atvorini tiklashdir. Ammo dietada bo'lgan, ortiqcha ovqatlangan, OBB yoki boshqa ovqatlanish buzilishlariga ega bo'lgan odam ochlik, to'qlik va turli xil mahsulotlarga ehtiyojni noto'g'ri his qilishi mumkin.
Ellin Satterga ko'ra, normal ovqatlanish — bu ochlikni his qilish va to'qlikni his qilguncha ovqatlanish. To'yimli ovqat tanlash imkoniyati, lekin shu qadar ehtiyotkor va cheklangan bo'lmaslik kerakki, shunchaki yoqimli bo'lgan mahsulotlarni o'tkazib yubormaslik. Ba'zida baxt, qayg'u yoki zerikish paytida ovqat yeyishga, ba'zida esa ortiqcha ovqatlanish va noqulaylik his qilishga yoki yetarli ovqatlanmaslikka imkon berish. Normal ovqatlanish, odam oziq-ovqat masalalarida xatolarni tuzatishga qodirligiga ishonchni anglatadi.
Sog'lom ovqatlanish naqshlarini tiklash uchun Marsha Herrin "uchlik qoidasi" ni taklif qiladi, bunda kuniga uch marta ovqatlanish va uchta atıştırma qilish, organizm uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalariga to'la bo'lishi kerak. Shu bilan birga, har kuni zavq uchun ovqat bo'lishi kerak va mahsulotlar tanlovi nafaqat ularning foydaliligiga, balki odamning ta'mi afzalliklariga ham asoslanishi kerak.
"Ko'plab mijozlar ovqatlanishni muntazam, yetarli va mazali qilib, ortiqcha ovqatlanishni to'xtatib, o'zlarini yaxshi his qila boshlashadi. Bu, bir tomondan, juda oddiy qadam, lekin boshqa tomondan — uni bajarishga qaror qilish qiyin bo'lishi mumkin. Odam ovqatlanishni xohlasa — bu tabiiy ehtiyoj va normaldir. Ish jarayonida odamlarning ovqat va tanalari bilan qulay munosabatlar o'rnatishini ko'rish juda quvonarli."Irina, 7 yillik tajriba, KBT, ACT yo'nalishlarida ishlaydi
Tana tasviri va o'z-o'zini baholash bilan ishlash
Maqolaning boshida ta'kidlaganimizdek, ko'pincha dietalarga motivatsiya ingichkalikni baxtning belgilari sifatida qabul qilishimizdan kelib chiqadi. O'zimizni yaxshi his qilish va yoqimli narsalarni qilish faqat ma'lum bir vazn yoki tashqi ko'rinish bilan mumkin deb o'ylaymiz.
Ammo bu illyuziya bilan kurashish mumkin. Ma'lum vaznga qaramay, o'zimizni sevishni, muvaffaqiyatli, baxtli his qilishni o'rganish faqat shu illyuziyani yo'q qilish uchun kuch sarflab mumkin bo'ladi. O'zimizga mehribon, yumshoq va sevgi bilan munosabatda bo'lishni o'rganish kerak.
Agar sizga dietalar, ortiqcha ovqatlanishlar, o'z-o'zini baholash va tananing tasviri bilan ishlash mavzusi yaqin bo'lsa — bizning xizmatimizda 15 nafar psixolog ovqatlanish xulq-atvori va unga bog'liq muammolar bilan ishlaydi. Ular bilan maslahatlashish uchun quyidagi havola orqali psixolog tanlash uchun ariza qoldirishingiz mumkin.